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KICHARI

Recettes du yoga

Le plat préconisé lors de tout traitement ayurvédique
De part ses qualités satviques ! C’est à dire apporter de l’énergie au corps, en aidant à éliminer les toxines (dues à l’acidité d’un régime carné)

Ce plat est tout simple : du riz et des lentilles cuits en même temps (en union 🙂 ) plus un légume au choix….
Sans sel , sans épices, sans oignon ni ail (tamasique)… tout en neutralité!

Pour 3 personnes

  • Faire revenir dans du ghee ( beurre clarifié) ou de l’huile, un verre de riz et un verre de lentilles
  • Ajouter 2 courgettes ou 2 pommes de terre, ou 3 carottes au choix
  • Recouvrir du double de quantité en eau, c’est à dire 3 verres d’eau
  • Laisser mijoter 20 mn à couvert